Ludothèque Cagnes sur Mer

Le cuisinier / Martin Suter

Livre

Suter, Martin (1948-....). Auteur

Mannoni, Olivier (1960-....). Traducteur

Edité par C. Bourgois - 2010

Cuisiner n'est pas seulement la profession de Maravan : c'est sa grande passion. Ayant grandi entre les poêles et les casseroles, les épices et les fines herbes, les légumes et les fruits, il a été fasciné de bonne heure par ces gestes qui transformaient quelques produits bruts et crus en toute autre chose. Au Sri Lanka, il était un chef prometteur. En Suisse, il est devenu un fin connaisseur de la cuisine moléculaire, travaillant ses propres expériences la nuit, dans son petit appartement. Un jour, il accepte d'abandonner son poste d'aide dans un restaurant ½ nouvelle cuisine ╗ pour s'associer à l'une de ses collègues, avec qui il réalise des dîners aphrodisiaques à domicile. Mais la vie est songe et mensonge. Un jour, il lui faudra sans doute cesser de rêver. Pour Maravan, ce jour fatidique arrive quand il se retrouve mêlé à de sombres tractations avec les Tigres tamouls.

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